收藏台灣之美 三叔公的家 超棒的自行車導覽 來白河一定不能錯過這行程 台南白河之旅

上一篇 介紹了三叔公的家這家台南白河我非常推薦的民宿，也對老闆鄭秋郎先生的認真經營、熱愛在地的投入精神佩服不已，除了對蓮花的專業知識更配的上稱呼為達人、職人這稱號，其實他還有另一個超厲害的『導覽功夫』喔！

除了對植物、昆蟲之外，更是生態解說的一位高手～ 我想也因為這樣的下功夫研究，他的蓮花池才能算的上能選擇以有機、天然的方式養護著吧～ 不過、這趟旅程沒有特別安排以生態的角度來認識白河～ 但我們用另外一種形式『享受』白河的美～

那就是『自行車遊覽』再外加上一點點的生態體驗，由鄭先生安排了一個約3小時的車程導覽，讓我們雖是走馬看花，但卻十足有料的認識了白河這個美麗的小鄉鎮～

就讓我以相片記錄帶大家看看吧～

白河除了蓮花美麗之外，還有一條『木棉花鐵馬車道』非常值得走一趟～

雖然我們來到的時間並非開花的季節，但光是兩旁的樹木就能感受到開花時美麗的感覺了～

這條筆直的木棉花大道，真的很棒～

三叔公的家老闆鄭秋郎先生，講起故事來一點都不枯燥乏味，生態解說之外還有白河老歷史故事，美麗景色有如一幕幕電影畫面般跳在眼前上演著歷史大戲～  很多可都不是書上、電視上能看的到的呢～

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收藏台灣之美 充滿在地本土文化精神 來台南白河一定要住這最推薦的民宿 三叔公的家 台南白河之旅

這一趟的台南白河之旅，最棒的一個回憶就是這『三叔公的家』民宿經驗～

不過、可不是因為這民宿有多豪華（其實也還滿不錯的啦～）或是有什麼特別好吃的大餐～

而是這家民宿老闆的『在地文化精神』、對於『蓮花』的『專業達人』投入程度、甚至『導覽』這一件事！讓我對『家鄉』這個名詞有了全新的體會和認知！

這趟旅程之後，真的讓我深刻感悟到，如果台灣每個鄉鎮、每塊土地都有一位這樣精神的『民宿老闆』，台灣一定會越來越美～越來越有值得『品嚐的味道』！台灣真的需要這樣偉大的『小人物』啊！

接著～ 就讓我慢慢的道來這些值得向大家推薦的…

『三叔公的家』吧～

若你看過三叔公的家網站，其實第一眼你一定會覺得這老闆～ 應該是個『脾氣不太好』的老闆～

不只網站上頭寫著『主人誠心對待，恕不接受殺價、議價，無誠者請勿來電』這樣冷冰冰的文字，還大大的用紅字特別清楚的標示著～ 在現在這個『客戶服務至上』的普遍經營方式中，還真有點讓人看了會有點怕怕的那種感覺，但～ 在留意看看網站上老闆拍攝的一些相片，尤其是有著老闆笑容的那幾張，又覺得～ 嗯～ 老闆應該是個很和藹又親切的人才對啊？

就這樣～ 當我實際在這三叔公的家待了三天兩夜之後，我可以拍胸大聲的告訴你～

『相信我！來台南白河！住三叔公的家就對了！』

不只老闆是個好客、親切人又好～ 許許多多的細節上都可以發現在這～ 真的會有種『老朋友』般熟悉又懷念的感觸喔～

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收藏台灣之美 新興園餐廳 蓮子餐 雖有特色但服務有待加強 上菜流程也有待改進 台南白河之旅

這一篇啊～ 真是讓我非常兩難～

首先、我一向是打著『不檔人財路』為出發點，另外、如果整體感覺有『負面』的經驗，也通常不太想『寫』出來～

但是、來到台南白河不說到『蓮子餐』又實在說不過去～

而說到『蓮子餐』當地人的口中還是最推薦『新興園』這一家餐廳～

所以只能懷抱著『希望你能改進』、『期待你能夠好』為出發點，將這家讓我很兩難的情況老實的呈現出來，無論是菜色、服務、整體感覺…大概是『台灣的服務』已經把我們『寵壞』了吧，總希望每個餐廳、住宿都有往『更好的服務、提供的享受』上頭邁進，朋友們就當我是『雞蛋裡挑骨頭』找『芝麻綠豆』來看待吧～

觀光旅遊特色發展不易，希望未來有機會再到新興園餐廳享受出了名的『蓮子餐』時，能看到他又變得更好、生意名聲也更好了！

新興園餐廳地理位置算是離開台南進入嘉義了，剛到達停車場時，看到停的一輛輛的車子，街旁還有好幾輛的遊覽車，心想～ 這餐廳的生意還真是不錯啊～ 已經是旅行團整車都來的一個地方了，心中也忽然有點擔心的感覺浮現。

瞧瞧，一樓坐的滿滿的人潮，不少人都是跟著『蓮子餐』的盛名而來的吧～

不過、就在我們坐定之後，一些問題也開始浮上檯面～

本來新興園餐廳很知名的就是一邊上菜一邊解說著每一道蓮子餐菜色的意義，還有每一道菜背後的一些小故事，但大概是因為招待旅行團的關係，整家餐廳吵雜不已，連服務人員臉上都是毫無表情，而菜更是像是流水席一般一次3、4道這樣超快速的推的滿桌都是，這～ 要怎麼慢慢享用美食呢？

我們趕快請服務人員告訴廚房，麻煩上菜的速度和流程要慢一點，別把吃飯變成行軍啊！

而說話快速和背書一般的解說，也不然直接跟服務小姐要了一張『菜單』，上面印的字還真和剛剛服務小姐說的一字不差啊！

把『說菜』變成『背書』，真的一點意境都不見了～ 真也讓我想起前一次去的『九份 緩慢』之旅那充滿味道的『說菜』，唉…真的差別太大，有點吃不消的感覺～

接下來、我盡自己筆記上的紀錄和那官方提供的菜單，分別再來說說幾道具有代表性的『蓮花餐』菜色的滋味介紹給大家吧～

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收藏台灣之美 關子嶺溫泉區出了名的甕缸雞 湘園烤出來的就是不一樣 還有其他伴手禮 台南白河之旅

來台南白河，很難不去關子嶺這附近走走～

不過、這一次的行程並沒有準備泡泡泥漿溫泉，以農村文化、社區營造和享受自然山林為主，所以關子嶺的泥漿溫泉只有等下一次有機會再來試試看了～

雖然沒有泡溫泉，但關子嶺溫泉區還是有特別來走一趟逛一下，更重要的是～ 關子嶺溫泉區的『美食』可絕對沒有錯過喔～

這一篇就特別把關子嶺溫泉區的美食代表『甕缸雞』特別吃了一次，再來介紹他一下～

另外、這裡還有幾個值得推薦給大家做為旅遊參考的一些特色，以及近年來新的伴手禮『溫泉泥漿糕』，分享一下吃過的心得了～

來台南白河這旅遊，關子嶺這的甕缸雞可真是錯過的話很可惜的呢～

甕缸雞 其實就是『桶子雞』，在關子嶺溫泉區到處可以看到不同稱呼的『桶子雞』，不過有趣的事，問過好幾家用過餐的地方和住的民宿，每個人似乎都是推薦『湘園』這一家做的『甕缸雞』～ 但至於原因我到現在還是不能確定，是因為他是最早的一家？還是觀光手冊都有介紹？或是另有其他的原因呢？或是其實答案更簡單～ 因為他『做的最好吃』！

實際原因為何我還真不能告訴你，不過～ 整個製作過程和享用的滋味，我到可以給你第一手的見證報導啦～

說到湘園的 甕缸雞 可真是不簡單，門口就擺著兩個大缸，幾乎沒看老闆停過一直在悶著雞，並且等待的這段時間不停地餐廳那也有訂單、外帶的更是絡繹不絕，這兩個大缸啊～ 不知道烤出過多少支雞了呢～

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