來北京怎麼能不吃烤鴨呢？ 美食超推薦!!

說北京烤鴨之前～ 先給兩個網站看看～
吃北京烤鴨最HIGH的5大去處   還有這  北京烤鴨三大特色 
然後你就知道我為甚麼找這家"大董烤鴨店"而不是知名的"全聚德"了～
今天也是順便要請我北京當地的朋友～
Roseox一家人～ 他是我在時報周刊工作期間的這邊合作夥伴～
常常與我工作到清晨3點2點的～ 工作態度超棒～
合作大半年都沒有機會碰過面~ 一直是msn和skype和mail溝通～
道地的虛擬組織合作方式～ 來北京了～ 當然要好好謝謝他～ 還有他的家人～
當然更是個吃大餐的好理由啦～ 哈哈～
對了～這位好朋友的兩個女兒都很可愛呢～   讓我好想我家的彤彤喔～

好啦好啦～ 介紹好吃的吧～ 第一道～
"話梅淮山" 酸酸甜甜和山揆一起打泥～ 開胃菜～

"亨揑菜" 這是蘿菠絲加上芥末的一道涼菜～
有點辣～ 但味道還滿特別的～
"董氏宮保蝦" 這道好吃～
絕對推薦～
"兩吃豆腐" 這也是招牌～ 有xo醬 另一個我吃不出來～
反正好吃～ 很細緻的一道～
"蔥爆澳洲小牛肉" 牛肉很嫰～ 有台灣味～
"爽口盤絲卷" 這也是創作料理～
不錯吃～ 另外呢～ 千萬不要點魚！！ 不好吃 又貴～
我點了一道"比目魚"～ 600元～ 靠杯貴～ 還不怎麼樣～
一隻鴨子才160元～ 這魚～ 真是太貴了～ 被坑了....  記得啊！！ 千萬別點魚！！
好啦～ 主食要上了～
看看師傅的刀功～ 厲害喔～


皮和肉是完全分開的～ 等會介紹為甚麼～
可有來頭了～
"烤鴨調料" 這一定要說說～
右上是麵醬和蔥～ 右下是砂糖和蒜沫～ 左上小黃瓜和蘿菠～ 紅色的～
左下是單吃得一些醬菜～ 用來解膩～
北京的烤鴨和台灣的烤鴨吃法還真是不太一樣～ 主要有三種吃法～ 一種花樣變化搭配～
待我說來～
"大董酥不膩烤鴨"  這是鴨子"支解後"的模樣～
一隻鴨子可以有兩盤這樣的份量～ 再加一盤脖子和頭的特別單吃部位～
第一種吃法～ 超棒～ 我愛死了～
鴨皮帶點油脂配上砂糖～ 入口即化 真的是入口即化～ 超好吃 好美味～
超棒超棒～ 真的很棒～ 有食神那感覺～ 拿著毛巾奔跑在沙灘上～
喔 my god~ 太美味了啊......(有回音～)
第2種吃法～ 鴨肉配麵醬加蔥吃～ 這吃法大家都知道～
傳統吃法～
這是多個變化的吃法～
燒餅中間配上小黃瓜 蘿菠 鴨肉 等等配料～
我叫它"中國小漢堡"～ 味道不錯～
這就傳統吃法啦～ 麵皮包鴨肉～
最後這呢～ 又和台灣不同～
台灣吃法是最後鴨骨架配九層塔去炒～
這邊是鴨骨架熬湯～ 濃濃的味道很像牛骨熬出來的一樣～
一人一碗湯喝～ 真是不太相同吧～

"甜點 杏仁豆腐" 最後贈送的～ 還有個水果盤～
吃得飽到不行～  一桌的菜～ 除了魚～ 絕對失望之外～
其他都不錯～ 尤其是鴨肉～ 幹～ 超棒～ 下次老婆來北京一定再來吃一趟～
真的很棒～

對了～ 大董有兩家店～ 一家在團結湖 創始店～
一家在東四條～ 裝潢更新且高貴～消費又高些～ 所以...還是團結湖店比較好喔～
地址放這～ 給老饕們參考參考啦～ 來北京別再去啥全聚德～ 到大董吧～
對了～ 最好先定位～ 這邊人還真不少... 現場排可能會餓到喔～

團結湖地址:團結湖北口3號樓(長虹橋東南側) 電話:010-65824003 65822892


推薦閱讀：
北京 你準備好了嗎? 紀錄老外看中國的觀點  
從IKEA宜家生活看北京～ 還有好吃得推薦了～  
北京 我來了～不遠的距離卻有遙遠的旅程～  
深刻體驗～ 北京真大 真的他x的有夠大～  
你 + 壓力 - 身段 × 堅強 ÷ 任性 被感動到的廣告  

---

電腦還是小巧點好～ 隨身好帶～ 方便輕巧～ 這才是王道～

引用通告地址: 點擊獲取引用地址
標籤: 北京 烤鴨 美食 推薦 生活 紀錄 543