快快樂樂 輕輕鬆鬆 DIY自己做 30分鐘親手做出經典美味 趣做點心 免烤箱 義式提拉米蘇 DIY食材組合包 好吃又有趣

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之前一篇 DIY自己做 蔓越莓佐檸檬霜磅蛋糕 介紹過 趣做點心  這個有趣的服務,除了你可以享受美味的點心之外,更重要的你還能從這裏面得到製作一個點心好玩又有趣的過程,這更是 趣做點心 不同一般商品的特別之處!

先前的點心需要家裡有個可控制溫度的烤箱才能享受可口的美味,也許一些朋友感覺到有難度,畢竟不是每個人家裡都會有烤箱,這一次! 跟朋友們分享的是 “不需要烤箱也能享受的點心" 喔!!

免烤義式提拉米蘇-DIY食材組合包  !!

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趣做點心 甜點的味道真的很不錯,關鍵點除了配方比例調配得很好之外,另外就是材料本身了!

Galbani 馬斯卡彭起司 、台南牧大古早蛋…  免烤義式提拉米蘇-DIY食材組合包 選用的材料可不簡單呢~

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不過材料組合包有了,家裡最好還是要有一些基本做點心的"傢伙“、工具喔~

提拉米蘇 需要用到打蛋白的相關設備就是不能缺少的部分,這一點需要做點心的你先準備好了。有了材料、有了製作的工具,接下來就跟著趣做點心製作好的影片,跟著一步一步來一起做點心吧!

趣做點心_義式經典提拉米蘇 製作步驟影片

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免烤義式提拉米蘇 製作步驟不難! 但其中有個最重要最重要的地方就是這!!  “蛋黃、蛋白確實的分離乾淨" !!

如果家裡有這分開蛋黃的小道具,那是最好~ 不然單靠著蛋殼很可能一不小心就會把蛋黃給打破嚕~~

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為什麼說   “蛋黃、蛋白確實的分離乾淨" 這一點很重要呢~  因為蛋白需要特別做這"蛋白打泡“做"蛋白霜" 的過程真的是這點心最困難的部分了!

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老實說~~ 做這個 “蛋白霜" 如果只靠“手"去"打" !!  你會哭出來的!! 

因為真的很累~ 很累~~ 真的很累啊!!!!!  因為太重要了~ 所以我一定要告訴你三次啊!!

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還好啊~ 家裡有這台"手持式電動打蛋器、攪拌器" ,拿出來讓他攪拌個幾分鐘~~

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蛋白霜 完成啦!!! 根據趣做點心製作好的影片說明,至少蛋白拉起來時要不能有稀稀疏疏的流質感才行,記得! 如果剛剛蛋黃沒有分離乾淨的話,蛋白可是怎麼打都不會變成蛋白霜的喔~~  相信我~ 這是曾經失敗的經驗談啊~~

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蛋白和蛋黃分別完成各自的處理過程之後,趣做點心  這個免烤義式提拉米蘇 好吃的關鍵,根據我吃過的感想,另一個重要關鍵就是那"手指餅乾“還有"咖啡酒" !!  跟著步驟完成提拉米蘇 底部的舖設材料。

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蛋黃起司糊 蛋白霜 混在一起攪拌均勻並將它倒入鋪好餅乾的模子裡頭~

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免烤義式提拉米蘇 已經快完成了喔!!  再來把它放到冰箱裏頭兩小時~  溫厝再偷偷告訴你一個"更好吃的秘訣“! 嘿嘿~ 這可是影片沒教你的喔~  不要放冷藏室! 改放到冰箱"冷凍區" 去!!!  讓提拉米蘇 凍成"冰淇淋" !! 嘿嘿嘿~ 那滋味保證你吃過難忘啊~~~

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冷凍過4小時之後,拿出來吃之前撒上材料包最後一個部分~ 可可粉~

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義式提拉米蘇  到這邊才算完全完成啦!!

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冷凍成冰淇淋口感的提拉米蘇真的超好吃的!! 真的會一口接一口停不下來啊!!!  而且~~ 比起外頭販售的提拉米蘇~ 我真的覺得我自己做的比它們好吃太多了呢~~~~   真心不騙你喔!!!

特別對於新手點心製作者! 免烤義式提拉米蘇 真的大大的推薦給你了!!

最後還有個"很特別的活動" 要偷偷小聲地告訴朋友們喔~~

趣做點心 為了能知道烘培愛好者的想法,舉辦了這 “好想知道你的心 問卷小調查活動" (點擊可開啟活動頁面) 無論妳有沒有買過商品都可以來了解一下(但我還滿希望朋友們是真的對自己DIY點心有興趣才來喔~)

好想知道你的心 問卷小調查活動

好想知道你的心 問卷小調查活動" 立即來了解看看吧~~

吳 天元

溫厝的543大家長,平常沒時就愛碎碎唸,標準的阿宅。 平時就愛看電影、研究網路行銷,有時間當然也愛陪伴著家人! 總希望世界和平之外,更希望能看看外星人到底長啥模樣了!

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