溫厝的私房日式美味餐廳 京華城兩面炭火燒肉 還有我最喜愛的推薦料理

在日本怎麼樣也生活、住了一年多,對於日式料理(更應該說『道地』的日式料理)溫厝可是有一定的『看法』和『原則』~

尤其是『拉麵』、『燒肉』、『生魚片』那更是『挑剔』、『龜毛』到一個程度~

對於『燒肉』溫厝有個標準作業程序!

1. 不吃那種吃到飽的店(一來實在是太多肉質糟糕、吃粗飽的狀況,二來我們早就過了當大胃王的年紀了~)

2. 不吃那種排隊多到爆的店(光等到能吃,我早就低血糖昏倒在店門口啦~)

3. 不吃那種打著日式其實是台式、韓式的變調當地化的口感的店(太四不像了口感了~)

所以~ 根據老頭我吃過台北諸多的燒肉店(當然~ 台北實在有太多數不清的燒肉店,我是不可能每家都去探險的啦~ 拜託~ 這年頭外食很貴ㄟ~ 我哪還有這資本可以這樣享樂~ 唉… 個人美食數據資料庫取樣還是有限的啦~但也實在也試吃過不少啦~)這家~ 說實在~ 很不起眼的燒肉餐廳喔~ 卻是溫厝一家人最『滿意』並且到現在還不定時的固定必會去的一家『燒肉店』喔~

這真的是第一次『溫厝的543私房推薦』上網站的第一篇啦~

溫厝的私房日式美味餐廳 京華城兩面炭火燒肉 還有我最喜愛的推薦料理

兩面炭火燒肉 京華城店

京華城 B1 喜滿客影城 旁邊

02- 3762-1238

營業時間 am 11:00 ~ pm 12:00(例假日到am 01:00)

他目前還有微風台北車站店,但我沒去過~ 所以不知道味道如何~ 我只常去京華城這家,只能告訴你這家的狀況啦~

最早知道這家店,還是他還在京華城樓上的時候,粉多年前了喔~

之後離開台灣好一段時間,回來後一時還找不到這家,以為他關門了~ 之後才發現原來是京華城經營的實在有夠…. 嗯~

頂樓的人潮根本和鬼屋差不多,服務人員都比逛街的多,所以他搬到B1去了~ 再度發現之後原本還擔心會不會味道也不一樣了,還好~ 吃過後還是有當年那好吃的記憶~ 之後每當肚裡的燒肉蟲 蠢蠢欲動、外加小公主又在喊:八八我想吃那家泡飯! 還有牛肉包菜菜!

翻翻皮夾還有點閒錢~ 就一家人外帶一個長工(我女兒乾爹~ 呵呵~)拉車到京華城解饞去啦~

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兩面燒肉實在沒什麼裝潢~ 但他一直有個不被人注意到的細節~

看到他的抽風機了嗎~  乾淨、抽風力道強!

我吃過很多燒肉店,那抽風機實在有夠噁心的,黃黃還不定時會滴油的模樣,常常是讓我看了先減少胃口三成~ 這家雖然沒有華麗的裝潢,但如同日本人做事的態度一般,抽風機清潔的真的很乾淨,並且烤肉時也不會搞的整屋子『烏煙瘴氣』的,我想可能很多人都不會像我一樣去注意這些小細節吧~

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再來~ 是的! 一定要『炭火』! 沒錯~ 太多都是『瓦斯』的燒肉啦~

那種瓦斯鐵板的香味就是和傳統炭火的香味不一樣~  我就是愛『炭火』烤出來滋味~    一定要炭火才叫『日式燒肉』好嗎!

是的~ 我很堅持又龜毛!  還有~ 炭火可也是一種『功夫』,不會劈哩啪啦火苗亂跳、火焰穩定,不會烤個肉還像玩躲貓貓似的閃來閃去,不定時被『小火球』燙到~ 這木炭也是一種學問~ 好嗎~ 雖然店裡沒有交代這些細節~ 但~ 這些小細節才代表了『日本人』做事的細節精神~ 雖然我還真不知道這老闆是怎樣的一個傢伙,但這些不被人注意到的小地方,卻是我都看在眼裡的~

另外~ 兩面的『醬料』也是很『講究』的~ 四樣不同各具特色的醬料~  細節~ 細節~

魔鬼都出現在細節裡』這句話真是說的太好了~

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接著這『加分關』~  『雞湯』!

說實話~ 日本吃燒肉可沒這玩意~ 好像不知道什麼時候開始,台灣吃燒肉沒有清雞湯喝,都不算是一家好的燒肉店了,怪~ 真是好奇這個狀況是如何產生的~

有人說燒肉雞湯都是靠『雞湯塊』泡出來的,不過~ 我真的不能分辨什麼是『熬煮』出來的、什麼是『』出來的~

我只能分辨、湯頭濃郁、油不油、會不會太鹹、會不會太淡… 這類直接的口感,而兩面的雞湯我很喜歡的原因是淡淡的、如開水般的順口卻又有雞湯的香氣,我最高記錄是一個人喝掉他兩壺~  是的~ 來這啊~要省錢~ 別點飲料~ 喝免費的雞湯當水喝吧!

配上蔥花的熱雞湯~ 讚的ㄟ~

接著~ 除了看看燒肉之外,我特別以個人偏好來做的『餐點菜色』推薦!

日式燒肉由於講求肉質,價位通常都不低,如何又能吃飽、又能吃的爽~ 這可是一種學問~

這可不是吃『澎湃』的、吃『粗大』的~ 但你若能試試看我的吃法~ 保證你吃的不貴、又很飽~ 並且最棒的口感也都能享受的到喔~

首先~ 由於老頭我並不是口袋麥克麥克的傢伙~ 唉.. 根據台北市政府的新聞~ 我已經快列為『貧戶』的地步~

高等牛肉~ 對我~ 唉… 除非我是中樂透或是統一發票大獎了~ 暫時喔~ 不要去想啦~

但是!  誰說只有高價位的才能吃到好吃的部位呢~ 嘿嘿~  高價牛肉我是跳過的~ 但!有個『部分』可一定要吃『上等』部分~

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首發推薦必點『上等牛舌』!

比較過一般和上等,這個推薦不要多考慮,上等的點下去! 口感差很多的~

上等牛舌只要單面烤熟,即可整片入口享用~ 這和牛『舌吻』的感覺~ 好吃到不小心會把自己舌頭都給吞下去~

必點! 好東西!  老頭我每到兩面必點的一道菜!

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接著~ 這就少見的了~ 『鴨胸肉』!

醃製過只要烤熱即可食用,我還習慣讓他稍微燒焦一點點,配著燒過香味~ 激發出外皮間的油脂~

超好吃的~ 這道真是日式燒肉中少見的一道菜了~  非常推薦! 溫厝媽祖婆必吃的好料理!

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瞧瞧~ 一個牛、一個鴨 炭火上微微的烤著~ 迷人吧~

其他的菜色我個人就讓你自由發揮~ 根據每個人的喜好去點~

但是~  其中還有一道『』是老頭我非常推薦的喔~

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嘴邊肉』!

這個『』嘴巴邊的肉~ 可是另一個我必吃的好東西~  肉質不輸『高檔牛肉』的口感~

不論是咬勁、滋味都屬上上等!

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只要稍微的烤熟~ 烤熱~ 千萬別烤焦啦~ 讓肉汁保留下來~

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沾點兩面的醬料~ 呼~ 配上一大口白飯~  完美的一口啦! 讚啦!

告訴你~ 吃過後你絕對會像我一樣愛上這『嘴邊肉』這一道的~  這媲美上等牛肉的口感、滋味~ 真是平價又美味好吃的上等好豬肉了!

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至於一般的牛肉片~ 我則建議採用『韓式』吃法~

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單點『美國生菜』或是『廣東A菜』,外加一盤『韓式泡菜』!

肉片、泡菜、配上些許醬料~

這樣『捲起來』大口一次咬下!  瞬間~~~   喔~ My  GOD~  

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噹噹噹~ 首次登場! 溫厝的好吃評等!  5顆星! 5個『吶喊 登場啦!!!

(文章下方再來聊聊這個溫厝新做的的小東西吧~)

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快樂的一餐結束後,外頭一般都流行給『麻糬』作為飯後甜點,兩面則是給你『美式』吃法~棉花糖』~

利用烤肉後的餘火,可以聊聊天、烤一下棉花糖作為消遣活動~ 也還算有趣啦~

不過~ 個人覺得兩面這部份有點小氣就是~ 才一人一顆棉花糖~  真的 一點都不過癮! 太少了啦~

若能多增加一道像是『日式紅豆湯』之類的,會更有特色些~

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最後~ 補上一張兩面燒肉的菜單,給大家參考一下~

我個人不是很推薦『海鮮類』,吃過幾次沒感覺什麼特別的好吃之處,魚下巴我老是不是烤不熟就是烤太熟~ 還是到日本料理店請師傅烤好享用比較實在些~  日式燒肉~ 還是吃『肉』比較實在些~

甜點沒有滿意~ 沒關係~

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到地下B3電扶梯一下來的地方,有個30元一支的『冰淇淋』!    這才算的上是一餐最後的『完美結束』啦~

如何~ 溫厝這樣『平價般的帝王享受』方式~ 您覺得如何呢?

兩面燒肉這家可不是很多人知道的好店~ 當然~ 若你吃習慣『台式』燒肉也許會不喜歡他,但若你想真正的享用道地『日式』風味的燒肉,這一家可是我多年來最滿意的一家店了~

私房餐廳5顆星推薦的喔~  若你吃過也覺得不錯~ 可別告訴太多人啊~ 我可不希望未來還得排隊才能享受這美味~ 偷偷收好、自己享用就好~  知道了吧~

最後~ 再543聊一下~ 

開始寫這些美食、景點的推薦,個人覺得總少了什麼…  我的基本原則是… 不好吃 不滿意的店家,我是連寫都懶得寫,但好吃也是有區分程度~ 對吧~ 當然~ 這還是滿『主觀』的啦~ 畢竟每個人喜愛的口味不同,但基本上我還是屬於『大眾認知口味』的階級,我認為好吃的大概絕大部分朋友也都覺得不錯~

既然也從網路上得到這麼多資料,不貢獻自己一些心得也太對不起大家啦~

除了這一家溫厝私房餐廳開始有了這『五個吶喊』的『好吃推薦』、『不吃會死』最高等級之外~

我還準備了另外兩個等級、分別是:

溫厝的3顆星星評價

三個吶喊』! 還不錯~ 我喜歡~ 以及~

溫厝的4顆星星評價

四個吶喊』!很棒~ 值得推薦給大家!

當然~ 3個吶喊以下是根本不值得一提的啦~ 哈~ 所以也不會出現文章介紹他啦~ 根據溫厝我的『不檔人財路』原則~ 當然就懶得『專文』說明了(最多臉書碎碎念時會『幹繳』這店一下~)

對於這樣的『評鑑』方式~ 不知道溫厝的朋友們覺得如何呢?

歡迎543告訴我一下你的想法吧~

吳 天元

溫厝的543大家長,平常沒時就愛碎碎唸,標準的阿宅。
平時就愛看電影、研究網路行銷,有時間當然也愛陪伴著家人!
總希望世界和平之外,更希望能看看外星人到底長啥模樣了!

2 thoughts to “溫厝的私房日式美味餐廳 京華城兩面炭火燒肉 還有我最喜愛的推薦料理”

  1. 我每個月還都去吃! 誰騙你去吃啊! 口味不同,喜好不同! 我只覺得你是競爭者來惡意攻擊的留言!
    你的IP位置 111.80.234.215 不過你是用手機移動裝置,只知道你在台北! 這篇我沒有刪除,就是要告訴大家,我並非一言堂,但說話太不客氣的,請給我滾!!

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