搭配葡萄酒 在家也可以簡單快速的準備下酒菜喔~

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之前都聊到自己的喝酒經驗~ 這次要分享一下在家怎麼享受紅酒~
但是說的不是酒啊~ 是"下酒小菜"~   哈哈~ 喝啤酒配快炒~ 喝紅酒總不能老是在家弄牛排海鮮的~
下了班, 在家聽聽音樂看看書~ 喝兩杯紅酒沒有點下酒菜~ 總是… 少了什麼~
所以~ 研究了一下方便快速的 準備小菜方式~ 當然~ 分享一下啦~
首先最重要的就是這 基底 "餅乾" 了~  
我個人最愛的是這 "RITZ"  各大賣場都有~ 這就不用多說了吧~
 

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這鹹鹹的餅乾有很多口味~
我覺得最合適用來做點心的是原味的RITZ口味~
適合做很多小菜的搭配, 就繼續看下去啦~

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這個呢~ 就麻煩點~
這些鮪魚罐頭, 我試過台灣一般店裡賣的和中國這邊 類 "海底雞" 這類的罐頭,
但總感覺 不是 "太油" 就是 "太鹹", 還是在cosco這類美式量販店裡買的 "老外版 海底雞"比較合適,
台灣呢就在cosco 或是家樂福海外罐頭區 可以找到, 但北京 我找了大半天, 賣場都沒有,
只有在新光天地 樓下的超貴超市 能找到一些,
我呢~ 則是利用回台灣的日子裡 到cosco買了帶些回北京~ 
 

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這些罐頭"大小" 剛剛好合適一個晚上配上酒的小點心份量, 一個罐頭像"貓咪罐頭"般的大小~
連打開罐頭 我都感覺我好像是準備貓飼料~ 哈哈~
 

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就像這樣啊~ 餅乾上放點"貓罐頭"~  告訴你~ 好吃~
非常配紅酒喔~
當然啦~ 我這挑剔的嘴 可不是這樣就結束的~
餅乾北京可以買的到~ 罐頭 台灣買了帶回來~  那另一個"奶酪"~ 這重要的配角~
我可是認定要能很方便附近找到的方式, 畢竟這比較難保久, 需要冰箱存放的食材~
所以 我以 "渥爾瑪" 為採購建議, 可以找到進口和當地的奶酪~
買的三種不同的代表 分別是:

煙熏荷蘭伊頓奶酪   45 rmb
安拉三角形藍波奶酪  27.5 rmb
蒙牛 黑胡椒奶酪   19.8 rmb

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首先就是這進口~ 煙熏荷蘭伊頓奶酪~
這類都可以擺個半年以上, 很適合放家裡冰箱 需要吃的時候拿出來的~
 

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特別在把商標拍了放上來, 讓想找這奶酪的可以看一下詳細的資料了~
 

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接著是這~安拉三角形藍波奶酪~
這屬於"口味極重"的奶酪, 為什麼說口味重呢~ 等會下面再說吧~
 

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同樣~ 詳細的商標資料在這~
 

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最後是這中國大廠的品牌 蒙牛 黑胡椒奶酪
特別找這除了試試口味之外, 也想知道有沒有合適的內地製品牌目前奶酪品的口味如何~
 

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蒙牛的好處是一塊一塊小包裝, 取用很方便~
但如果把這份量和價格換算一下~ 吼~ 這國內品牌價格還真貴啊~
小小六塊這價格…. 恩~ 也要考慮進去了喔~
 

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首先的測試口味就是分別把兩個奶酪都放一些在餅乾上~
 

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當然 還有這進口的~ 差點忘了~
三種奶酪 搭配餅乾都很合適, 但如果真要區分一下好壞, 安拉的這"重口味"~
實在"酸臭味"重了些, 雖然口感好, 但"聞"起來實在有點…. 難以接受~
對於吃不灌奶酪品的朋友可能感覺~ 這鬼東西怎麼這麼臭啊~ 的想法出現~
但另外兩種口味較輕的~ 應該就比較好啦~
尤其是煙熏荷蘭伊頓奶酪  他還可以單獨不配餅乾就入口~
他的味道和比較"實"的口感單獨配上紅酒也很搭喔~
而不想跑外國賣場的, 參考看看蒙牛這小超市也能找到的品牌, 相信也不會太難~
 

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接著就是搭配上鮪魚罐頭的組合方式~
這也是我最推薦的方式喔~  RITZ加上鮪魚罐頭還有奶酪~
真的是好吃啊~  魚肉的香味和餅乾淡淡的鹹味, 在与奶酪一起結合~~~
嗯~ 好吃~ 這樣的下酒菜~ 太合適紅酒了~
喜歡宴客的~ 再加上點細蔥花, 這樣都更可以當做宴會點心了喔~
 

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並且準備快速又方便, 不需要十來分鐘~
馬上一盤點心就可以完成啦~
 

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來~ 乾杯吧~
一個舒服的下班後晚上~ 在家享受美酒時光, 告訴你~
簡單又方便啦~ 哈哈~   享受生活就是這樣~
 

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配合保鮮盒很方便的收納到冰箱, 整整齊齊~
想吃的時候也可以很方便直接取用~   是不是很簡單啦~
 

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最後呢~ 還有個小推薦~
就是巧克力也很配紅酒喔~
這個牌子不用多介紹吧~ 在機場可以很方便買到~
裡面各種不同口味的巧克力, 其實配上紅酒也有不同風味喔~
這就留給下次有興趣的朋友參考試試看了~
另外呢~  對於購買這~ 我個人比價過好幾個國家和城市的機場免稅店~
我發現… 嘿嘿~ 最便宜的是 "桃園機場" 喔~  比起香港這免稅天堂還划算~
所以~ 下次路過台北桃園機場~ 你可不要錯過啦~
別急著回家, 桃園機場的免稅店真的還滿值得留個步買些東西的~ 
這是小小推薦啦~

工作之外~ 放些小心思~ 你的生活也可以過的很"滋潤"的~
如何享受生活~ 其實也不用花上大錢~ 也可以簡單又舒服的喔~
一起加入品酒的生活吧~


吳 天元

溫厝的543大家長,平常沒時就愛碎碎唸,標準的阿宅。 平時就愛看電影、研究網路行銷,有時間當然也愛陪伴著家人! 總希望世界和平之外,更希望能看看外星人到底長啥模樣了!

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